Voici donc un petit sujet pour vous parler de ce que je mange ici, ou tout du moins de ce que je crois manger (car non je ne mange pas de rat, enfin peut-être mais je ne préfère pas le savoir).
Pour notre petit déjeuner, nous allons généralement acheter quelques petits gâteaux pour tenir bon jusqu'à midi. Nous les achetons à 20 mètres de la maison, chez un petit épicier qui a toujours le sourire. Il vend différentes sortes de gâteaux, certains ressemblent à des gâteaux français, mais niveau goût on se rend compte vite fait de la différence ! J'en mange souvent un qui ressemble au far breton, mais au lieu de pruneaux, ce sont des morceaux de bananes ! Dans le même genre, il vend également des sortes de croissants avec du sucre dessus et contenant une pâte d'origine indéterminée ... (du taro soi-disant). Je préfère tout de même les vrais même si ceux-ci ne sont pas mauvais ! Nous accompagnons souvent nos petits gâteaux matinaux d'un lait de soja frais, pas mauvais mais un peu trop sucré par moments.
Le midi nous prenons également à manger très loin de la maison, au moins 10 mètres.Dans la petite rue où nous travaillons, il doit y avoir 4 ou 5 petits restaurants de rue qui proposent différentes sortes de plats. Nous avons le choix entre des plats de nouilles chinoises, des plats de riz, des soupes, le tout accompagné de viandes diverses, de nems, de légumes en tous genres, de poissons d'origine inconnue ... (les repas dans les barquettes sont 2 plats que j'ai mangé sur le temps de midi). Les prix de ces plats varient entre 6000 et 12000 dongs, c'est à dire entre 30 et 60 centimes d'euro. Bref le prix n'est même pas comparable au prix d'un repas en France et en plus c'est très bon ! Evidemment il faut apprécier la nourriture asiatique mais personnellement je ne me force pas ... (et puis ça change des patates !).
Le seul repas que je n'ai vraiment pas apprécié du début à la fin, je l'ai pris dans un restaurant au centre-ville, à un prix 4 ou 5 fois supérieur à celui d'un repas pris dans la rue, comme quoi ...La plupart du temps je ne sais pas vraiment ce que je mange, dans la rue les repas sont décrits en vietnamien, alors je montre du doigt une ligne de la liste et j'attends ensuite la surprise du chef !
Un soir nous sommes passés devant un stand où ils vendaient du chien, c'est la première fois que j'en voyais (enfin dans cet état disons ...), et je ne suis pas du tout partant pour en manger (à moins que ce soit des caniches, je plaisante bien sûr !).
Dans la rue on peut également acheter diverses choses à des prix défiant toute concurrence. Des petits stands remplis de fruits de toutes sortes vendent des "sinh to". Les "sinh to" sont des sortes de milkshake, les vietnamiennes préparent les fruits que l'on souhaite, les mettent dans un mixeur avec des glaçons et moulinent le tout. Une boisson super bonne et très rafraichissante ! Dans la rue on peut également acheter des sandwichs à la vietnamienne (mélange de viandes, légumes et sauces diverses), du maïs chaud, des noix de coco à boire, des beignets à la viande ou aux légumes et plein d'autres choses dont je ne connais pas le nom ...
Hier soir j'ai été dans le même petit resto de rue où nous mangeons généralement le midi. Vu que j'avais pas mal faim j'ai commandé deux "Banh Xeo" (photo ci-contre). Un "Banh Xeo" est une sorte d'omelette très fine contenant de la viande ou des crevettes ainsi que des pousses de soja. Les "Banh Xeo" se mangent avec beaucoup de "verdures" telles de la salade ou de la menthe. J'ai évidemment commandé une petite bière prénommée "Saïgon", très connue ici, allez savoir pourquoi ...Tosoa et moi connaissons bien la femme (photo ci-dessous)
qui tient ce resto, elle gère ce petit commerce avec ses filles et est vraiment très sympathique ! Bon je ne comprend rien de ce qu'elle me raconte 90% du temps mais elle et ses filles se marrent souvent quand elles se rendent compte que nous sommes totalement perdus avec leurs histoires !Il faut savoir que la plupart des vietnamiens ne parlent pas ou peu anglais (très peu parlent français), il est donc vraiment difficile par moments de communiquer. Cela en devient quelquefois frustrant car on aimerait bien des fois discuter davantage ...
Mais bon, le mime est universel, ça prend peut-être plus de temps mais on arrive (presque) toujours à se faire comprendre !
